가라사니

진짜 오랫만이네 2년쯤 지났나 ㅎㅎ 신생 평양냉면집이 자고나면 우후죽순 처럼 생겨날 즈음 새터민이 재빠르게 명함을 내민 업장이다 한모금 육향에 한방에 훅 가지는 않지만 오래토록 여운이 남는 미들급 펀치 은은하게 감도는 육향과 얇게 채썬 배추, 곱게 저민 오이 고명과 순면의 조화가 너무 잘 어우러 진다. 만두, 어복쟁반, 갈비탕 모두 기본이 단단한 업장이다. 개업한지 4년이 흘렀지만 아직 널리 알려지지 않았다 . . 평양냉면 평양냉면맛집 길동맛집 만두맛집 평냉쟁이맛집 건우맛집 순면맛집 평양냉면나들이 오랫만 daily 맛 면 메밀사랑 맛있다 delicious yummyfood おいしい2021.03.28 몇일전. 빨리 더워져라 하는남자. 더워져라. 더워져라. 맛있게 평냉을 먹기위해 여름을 기다린다. 이루어져라..

⠀ ⠀ ⠀ 신림동에 위치한 중국집 중화요리팔공 ⠀ ⠀ 몇 년 전 이곳이 오픈했을 때 ⠀ 오너셰프님께서 일일향에 잠깐 계셨던 분이 아닐까 이런 생각을 한 적이 있었습니다. ⠀ 식사나 탕수육 메뉴에서 상당히 비슷한 뉘앙스를 느꼈기 때문인데요. ⠀ 제가 그런 생각을 갖게 된 또 다른 이유는 메뉴의 이름에 옛날이라는 단어가 들어가서였습니다. ⠀ ​ ⠀ 10년 전 일일향이 문을 닫으려고 하던 그때 ⠀ 형님을 만류하고 3개월의 시간을 얻어 일일향의 메뉴들을 전부 리빌딩했었습니다. ⠀ ⠀ 지금의 송셰프 를 운영하는 송상호 셰프님과 함께 한 작업이었죠. ⠀ 그때 리빌딩의 핵심 메뉴가 탕수육과 짬뽕, 볶음밥이었습니다. ⠀ 찍먹이라는 화두가 있던 당시 생고기를 두툼하게 썰고 튀김옷을 그에 맞춰 전분으로만 써서 ⠀ 현재의 ..