221110
유용욱바베큐연구소
서울 용산구 한강대로84길 5-7 남영아케이드
한달 예약 중
캐치테이블로 가능한 날짜는
단 6일
소뒷걸음치다 성공한 예약
쉐프님을 만나니
연예인 보는 느낌
샴페인 한잔 짠 하고 시작
이베리코 베이컨
시그니처 비프립
핫치킨버거
갈비라면
물릴적도로 바베큐 먹고온날
코스 135,000
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맛집 맛 먹 푸드 밥
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헤어질 결심
꽤나 오랜시간 매우 좋아했던 공간
그 중 한 곳이 맘모스 사우나 일 듯 하다
매일 같이 찾으며 많은 위안을 받은 곳
오늘로써 마주 할 수 없다고 하니 왠지 모를
씁쓸함에 마지막을 함께 해본다.
그 동안 감사했다던 주인 아저씨의 웃음에는
많은 말들이 담겨져 있는듯…
많은 추억이 담긴 공간 그리고 헤어짐
동네 어르신과의 농과 친구들과의 시간들
숙취로 고생하던 나의 모습들이
꽤나 유쾌하게 오버랩 되며 곱씹어진다.
땀흘리며 온탕, 냉탕에 몸을 담구고
시원하게 바나나 우유 한모금 하며
“인연이 있으면 또 봐요” 라며 건네시는
10년째 되는 세신 아저씨의 인사를 마지막으로
맘모스와의 끝을 고한다.
오래되고 익숙했던 곳들이
하나 둘씩 사라지고 잊혀지는게
아쉽지만 새로움을 맞이하는 것이
자연스러워지는 요즘
이제 이 곳은 또 다른 반가움으로
자주 방문 하게 되겠지?
유용욱바베큐연구소의 새로운 매장이
이 곳에서 새로운 불을 지핀다는 소식을 접했다.
익숙함의 헤어짐의 아쉬움은
새로움의 기대감으로
새로워질 공간을 설레임으로 기다리며
맘모스와 헤어질 결심을 해본다.
내느낌이그래
헤어질결심 맘모스사우나 폐업
사우나 신사동
에너지가 어마어마한 너무 좋아하는 모임.
내가 단체사진 올리고싶었으나 여자 6명이 다 행복 할 수 있는 단체사진따윈 불가능 한거였고… ㅎㅎㅎ
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이런 좋은모임 만들어주셔서 감사해요 언니~🩷
서로 칭찬만 해주는 이뿌고 능력쟁이 동생들도 너무 감사해~ 🩵 특별한 당신들은 새로 업뎃된 스페셜한 하트들을 받아 마땅하지. ㅎㅎㅎ
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또 5월에 우리가 뭉칠 날이 벌써 기대된다!
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What a night it was. 🥰
So much love. ♥️
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girls girlsnight lifeinseoul winenight winelover
[ 유용욱 바베큐 연구소 : 더 맛있어진건 뭐지? ]
거의 1년도 넘게 오랜만의 방문.
근데 모든 음식이 더 맛있어 진건 뭐냐고요
베이컨도 더 맛있고 립이며.. 반짝하는것이 아닌 진짜 잘하는곳, 이미 박이 터지지만 그럼에도 불구하고 계속 발전하려고 노력하는곳.
갈비라면은 툭 하고 바지단추가 풀어질것 같아도 먹고 오게 되지요. 다음 약속 때문에 유소장의 맛난커피를 못마시고 왔으니 어쩌겠어요... 그핑계로 또가야쥬😁
유용욱
뚜껑을열면안개속둥글게떠오르는그대얼굴은
용용용용욱이
커피마시러또갈테다
남영동맛집
너무너무 와보고 싶었던 곳인데 스텔라 스텔라아르투아 스텔라다이닝클럽 덕분에 입성!!! 감사합니다 굽신굽신 🙇♀️ 미식모임 남영동맛집 바베큐부터 갈비라면까지 하나도 놓칠수없어🤩 소식좌이지만 최선을 다해 끝까지 완주하였뜹니다✌🏻스텔라다이닝클럽 스릉해🫶🏻♥️
케빈투어_와인과 다이닝을 즐기는 모임(정식공지)
케빈투어 28번째 모임 공지합니다.
다시, 유용욱바베큐연구소
수없이 많은 장소에서 모임을 해봤지만 제게 유용욱바베큐연구소는 정말 특별한 곳입니다. 2년 만에 다시 돌아온 케빈투어 유용욱바베큐연구소에서 와인과 다이닝을 즐기는 분들과 재밌는 시간 보내길 소망해 봅니다.
간장소스가 더해진 한국식 유용욱바비큐는 그 자체로도 시그니처지만 입에 들어가는 순간 육즙이 터지면서 녹아버리는 식감은 대체 불가능한 경험을 느끼게 합니다. 저는 이곳에서 한국식 바베큐가 레드와인과 잘 어울리는 정점의 순간을 여러 번 경험했습니다. 슈발블랑, 프리에르로크, 아르누라쇼, 헌드레드에이커, 오퍼스원, 시네쿼넌 등 세계 최고 수준의 와인들과 페어링 해도 뭐 하나 튀는 거 없이 완벽했습니다.
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신청 방법 : 댓글에 참여하고 싶은 이유를 써주세요
(5월 21일 밤 12시까지)
일 시 : 6월 6일 현충일 6시
장 소 : 유용욱바베큐연구소
인 원 : 8명
와인 회비 : US$ 100
리스트 : 와인 리스트는 100불에 맞춰서 편하게 즐길 수 있는 와인들로 구성하겠습니다(기대 하셔도 좋음)
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이번 모임은 고가의 와인보다는 케빈이 준비한 가성비 좋은 와인과 바베큐를 페어링 하면서 즐거움을 찾고 싶었습니다. 자유로운 분위기 속에서 와인과 다이닝을 좋아하는 분들과 재밌는 시간 보냈으면 해요. 그럼 많은 관심과 참여 부탁드립니다 🙏
지금 바로 댓글로 참여 신청을 해주세요!
케빈투어
너무 가보고 싶었던 곳!! 덕분에 드디어 와보당!!! 다들 굉장했던(?) 어제를 보낸 탓에 생각보다 차분하게 식사를 즐겼지만 그럼에도 꽤나 신이 났던 정환
유용욱바베큐
육즙의 별빛이 내린다 샤랄라랄라라
📍남영동 : 유용욱바베큐연구소📌
바베큐신드롬을 일으킨 입니다. 예약도 굉장히 어려운 곳이라 한번만 가보자는 마음이 늘 있었습니다.
역시나 직접 가보니 왜 바베큐로 엄청난 이슈를 냈는지 납득이 가는 충분한 매력적인 공간과 맛이 담겨 있습니다.
조명과 영롱한 바베큐를 보면 마치 반짝반짝 빛이 나는 모습을 볼 수 있습니다.
에피타이저부터 메인인 바베큐 그리고 대표님이 직접 내려주는 커피까지 완벽한 구성입니다.
한참 전에 방문하여 지금은 구성이 다를 수 있습니다!
맛깔_남영
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[유용욱 바베큐연구소]
다양한 바베큐요리가 재미있는 유용욱바베큐 연구소에 다녀왔습니다.
남영동 골목 깊숙한 곳에 위치해 있었는데요. 내부는 프라이빗해서 반전 매력이 있었네요.
요리의 순서는
1. 스모크한 향이 가득한 가리비
2. 단호박스프
3. 이베리코 베이컨
4. 루꼴라 샐러드
5. 단새우와 스모크드 아이올리
6. 시그니처인 비프립
7. 포크밸리 스팀번
8. 송화솥밥
9. 직접 손으로 눌러 추출한 커피
그리고 갈비라면과 핫치킨버거까지 추가해서 먹었습니다.
요리 하나하나가 개성있고 특히 퍼포먼스가 너무 좋았네요.
중간에 양조절에 실패해서 나중에 배가 너무 불렀어요 ㅠ 다음날 다 못먹은 것들이 아쉽더라구요.
와인도 샤샤누 몽라쉐로 산뜻하게 시작해서 스모키한 바베큐에 어울리는 미국 와인 케이머스로 함께했는데 메인 요리쯤해서 함께한 케이머스 2017년 스페셜 셀렉션과의 궁합이 정말 좋았습니다.
맛있는 요리도 좋았지만 좋아하는 친구들과 함께해서 더욱 즐거운 시간이였습니다.
바베큐
매번 기회 놓쳤는데,, 드디어!!!
의외로 위스키랑 잘어울리고 양이 어마어마하게 많았다. 나의 원픽은 바오🥰❤️
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새로운경험
오히려좋은
맛있는저녁
맛집 이유가있네요
라면사진을못찍었네
최애 라면 차애 바오번 ㅋㅋ💘💘💘
어케 가냐고 물으시는데 능력자 지인들 덕분입니다...
저도 못가요...뿌...ㅠ
유용욱바베큐 남영동맛집 바베큐
좋은사람들과 맛있는집♥️
4월 12일 스틸러 본방사수 같이하기로해요.....🫶🏻 든든한내편 감사한하루야
고기로 배터트리기🍖
바베큐 바베큐맛집 남영동맛집 숙대입구맛집 남영아케이드 먹
이틀 굶고가기
같이 자리하셨던 분들 감사하고 너무 너무 반가웠어요
🙇♀️
드디어 와본 유용욱 바베큐 연구소~
몇번이나 올 기회가 있엇는데도 불구하고
스케줄이 안맞아서 못왔던..
그래서 더더욱 큰 기대를 안고~왓지요
내가 넘 좋아하는 인시그니아랑 함께
고기가 어찌나 부드러운지 뼈속채로 숙 빠지는데..
살아있는 육즙에 입에서 사르르 녹는..
왜 유용욱바베큐가 유명한지..인정👍
배가 터졌지만 마지막 라면까지 포기 할수가 없네요~
첫 요리부터 라면까지 모든 요리가 완벽한 이곳은!
꼭 한번은 와야하는곳으로 추천 🙏🏻
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