마코토

가우리

마코토

가라사니 2023. 8. 11. 07:43

서면_마코토

대구에서 츠케멘 맛집으로 평정하고 부산에 입성!!✨✨
야들야들~ 부드럽고 쫄깃한 차슈에🥩
자가제면으로 더욱 통통하고 두툼한 면발을
돌돌말아 국물에 찍어 먹으면 얼마나 맛있게요?
바삭쫀득한 수제야끼교자도 완전 일품이고🥟
든든-한 밥심을 위한 고기밥에 오니기리도 있어!🍙
이국적인 분위기에서 찐 라멘 먹어볼 사람은 고민말고 여기로!

🌟교카이 농후 츠케멘 / 고기밥 / 수제야끼교자

📍 부산 부산진구 서전로68번길 78

※해당가게를 리뷰하면서 소정의 콘텐츠 제작비를 지원받았습니다※

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육수에 담궈서 먹는 라멘이 있다고?

탱글한 면발을 육수에 찍어먹는 츠케멘이라는 음식으로 대구의 핫플레이스가 된 마코토다. 일본 여행 대리만족 시켜주는 감성적인 인테리어도 좋다. 츠케멘 종류는 6가지로 다양해서 취향따라 골라먹기 좋은데 개인적으로는 가츠오의 진한 풍미가 느껴졌던 교카이 농후 츠케멘이 기억에 남는다. 탱글한 면발의 감칠맛과 국물의 조화가 잘어울린다.

사이드로는 바삭한 야끼교자, 국물과 잘어울리는 오니기리도 있다. 직접 우린 육수와 자가제면으로 만든 면발, 차슈, 멘마, 계란까지 모두 직접만드는 곳이라 더욱 믿음이 간다. 무엇보다 가격이 합리적이어서 부담없는 점심 한끼나 저녁에 데이트 후 맥주 한 잔 곁들이러 가기에 참 좋다. 대구 일정이 있는 분들은 저장해두셨다가 가보시길.

++) 모둠차슈 추가는 국룰이다

▪️마코토
▪️대구 중구 동성로2길 18-6

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대구 동성로 핫플 줄 서서 먹고 온 츠케멘 맛집 입니다. 일본 느낌까지 낭낭한데, 1인 1인덕션이라 더 좋았던 곳입니다.

일단 육수는 찐하고 점도도 있는 게 정말 맛있습니다. 교카이 농후 츠케멘은 가츠오 맛과 풍미가 나서 탱글한 면발을 찍어 먹으니까 정말 맛있었습니다.

츠케멘은 약 6가지의 종류가 있는데, 매운 것을 좋아하시는 분들은 辛츠케멘 으로 가시면 됩니다. 색다른 맛을 원하신다면 제가 위에서 추천드린 교카이 농후를 추천드립니다.

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자가제면으로 탱탱한 면발을 진-한 육수에 담궈먹는 찐 츠케멘 맛집!!🍜
일본에서 직접 배워온 방식으로 만들어서 현지의 맛을 느낄 수 있어!🔥
새로 연 가게라서 인테리어도 깔끔하구✨✨
이국적인 분위기의 입구는 일본에 온 느낌이야!
두툼한 차슈모듬에, 든든한 고기밥 까지!🍙
하나하나 정성껏 만들어주셔서 믿먹도 완전 가능!👍👍

📍
부산 부산진구 서전로68번길 78

🌟 츠케멘 / 특선 모둠차슈 / 고기밥

※해당가게를 리뷰하면서 소정의 콘텐츠 제작비를 지원받았습니다※

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사시미, 스키야키!!!!!
마코토가면 이 두가지는 무조건 꼭 먹기!🤤🫶🏻🤎

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대구맛집 일본라멘

🐽위치 : 대구 중구 동성로2길 18-6🐽
🐽영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:00🐽

🐷츠케멘 9,500🐷
🐷미소츠케멘(신) 9,500🐷
🐷수제야끼교자 4,000🐷
🐷콜라 2,000🐷

대구 최초의 츠케멘 맛집 마코토🤤
츠케멘은 삶은 면과 육수를 따로 내어서
찍어먹는 일본식 라멘이랍니다🤗

💚쫄깃탱글한 면발에 매일 직접
우리는 찐한 육수,수제로 만든 차슈,계란등
하나하나가 너무 완벽했어요
육수에 담가 먹으니 면이 퍼지지 않고
탱글하니 식감이 아주
면이 퍼질까 빨리 먹지 않아도 되고
천천히 먹는 습관인 저는 넘 좋더라고요
김에 면을 싸먹는것도 별미였어요

💜기본 츠케멘은 느끼하지 않고
깔끔하고 얼큰하고 감칠맛이 도는 맛
미소츠케멘 매운맛은 미소의 깊은 풍미와 시원함의 콜라보 환상 그잡채

❤️수제야끼교자는 교자아래에 소스가
깔려있어 바로 먹으면 되요. 그냥 먹어도
바삭촉촉하니 굿굿 기본반찬인 단무지랑 먹으니
완전 존맛탱구리

웨이팅이 있지만 기다린시간이
아깝지 않은 보상받는 맛🤤

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전 좌석 룸이라 프라이빗하고
가깝고 맛있어서 자주 오는 곳
오랜만에 스키야키도 함께 🤍
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청담마코토
하이엔드다이닝이자카야

생파 생일파티 생일 감사합니다 르챔버

팀원들이 해준 생파
감사합니다.❤️❤️

시간과 사회에 얽매이지 않고 행복하게 배를 채울 때, 잠깐 그는 제멋대로가 되고 '자유'로워진다. 누구에게도 방해 받지 않고, 신경 쓰지 않고 먹는 고독한 행위. 그러한 행위야 말로 현대인에게 평등하게 주어진 최고의 '힐링'라고 할 수 있다.

오늘의점심 기다릴만해
비오는날츠케멘
동성로츠케멘
직장인점심시간

나팔꽃 마코토💚💛
앙스타

서면맛집 전포맛집 전포카페
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✔️신츠케멘 9,500₩
✔️수제아끼교자 4,000₩
✔️오니기리 3,000₩
✔️신미소츠케멘 9,500₩
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여기는 전포사잇길 골목에 위치해 있는 마코토입니다💛
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🍜일반 츠케멘은 국물 색깔이 좀 더 빨간색에 가까웠구요 일반 츠케멘이 조금 더 제 스타일이었던 것 같아용ㅎㅎ 그리고 매운맛 추가하니까 좀 덜 물리고 좋았습니다ㅋㅋ 여긴 특이했던게 국물을 계속 데우면서 먹을 수 있도록 해놓으셨더라구요 그래서 좋았습니다😊
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교자랑 오니기리도 없으면 서운할뻔… 둘이서 저렇게 알차게 먹었다구욤ㅎㅎ 저러고 카페가서 디저트까지 먹은건 안 비밀ㅋㅋㅋㅋㅋ
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가게가 골목 꽤 안쪽에 위치하고 있는데 잘못하면 그냥 지나칠듯한…?
그래서 그냥 잘 보고 가시면 안 놓쳐요ㅋㅋㅋㅋ
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츠케멘집 잘 없는데 생겨서 좋았구요 면 탱글탱글하고 차슈도 맛있습니다🤍
아 근데 웨이팅 있어요 저희 30분 넘게 기다림…ㅎ 참고로 1시쯤이었어요
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평점 : ⭐️⭐️⭐️⭐️