도삭면 하나로 건대를 점령했다. 국내 1등 도삭면 맛집 송화산시도삭면 [송화산시도삭면: 국내 1등 도삭면] 웨이팅맛집이다. 비가 오나 눈이 오나 365일 줄서먹는 건대 맛집이다. 오픈런은 필수이다. 본점 옆에 2호점도 있으니 참고하자. 주방에서 묘기를 부린다. 셰프님이 슥삭슥삭 칼로 면을 썰어서 만들어준다. 한편의 중국 무술 영화 보는 것 같다. 칼국수와 수제비를 합쳐 놓은 듯한 식감과 진한 소고기 국물에 마라향이 느껴지면서 중국 특유의 향신료가 올라온다. 일품이다. 탑으로 꿔바로우를 쌓아준다. 돼지고기 등심에 찹쌀 반죽으로 도톰하게 튀겨냈다. 단짝단짝소스를 부어서 내어준다. 말이 필요없다. 그냥 맛있다 . 쇼마이 (시우마이)는 감칠맛기 폭팔한다. 돼지고기와 새우를 아낌없이 넣어주었다. 육즙이 미쳤다. ..