가라사니

📍 까사디쉐프 - 서촌 📌 프로슈토 크림 생면파파델레 – 19500, 은대구 브랜다드 먹물 리조또 – 19500 📌 파파델레는 넓찍한 면으로 생면이여서 그런지 쫀득한 느낌보다는 뚝뚝 끊기는 느낌이 강했으며 개인적으로 그 식감이 맘에 들었다. 크림 소스는 묽은 편이었지만 그렇다고 간이 약하지는 않았다. 그래서 소스가 듬뿍 적셔져서 나온 것은 아니었어도 간이 짭짤하게 잘 맞았다. 아마 프로슈토 칩이 들어가서 그런 것 같다. 크림 소스를 먹다보니 약간 느끼해져서 중간에 피클을 요청드렸는데 직접 담그신건지는 모르겠지만 수제 피클 느낌이 물씬 났다. 필요하신 분은 요청하면 될 것 같다. 📌 리조또에는 오렌지 콩피가 들어갔다고 하는데 확실히 달달한 맛이 났다. 은대구는 약간 비릿한 맛이 나고 부서지는 식감이라 단독..

와사비미엘 한입먹고 맛잇어서놀라고 세이지토스트 한입에 또 맛잇어서 놀라고 입틀막 •••🫢 서촌 브런치카페는 여기로 ••(메모메모)세이지핀치 서촌 브런치 카페 ⠀ 어느덧 2년째 방문하고 있는 세이지핀치 늘 오픈 어택으로만 왔던 곳인데 이날은 처음으로 퇴근하고 오후에 방문했다. ⠀ 오전 시간대랑은 다른 분위기의 세이지핀치 오픈 토스트 카페답게 오전엔 늘 붐비는 곳이었는데 오후에는 여유롭게 머물 수 있었다 ⠀ 빈티지 감성이 물씬 풍기는 세이지핀치 프랑스 가정집에 온 듯한 느낌을 매번 받았는데 늘 인사만 건네던 사장님이 얼마전 다녀온 프랑스 이야기를 들려주는데 매장 컨셉과 너무 잘 맞아서 머무는 내내 신기하고 흥미로웠다.꿈에 그리던 곳이 상상보다 더 좋을 때의 만족감이란。。 🫶🏻 방앗간 추가요 ☄️. . 언제 ..